2017/1/25 07:27

春节一大波可口佳肴陆续上线餐桌，放开肠胃尽情享受节日美食的同时，肠胃必定是负担累累，怎么破？节后返工，饮食必须恢复节前状态，清新可口的素食能帮你的肠胃肩负，一家老小赶紧开启美节后素食计划吧。

 
响油芦笋

芦笋彩椒丝

功能

芦笋含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，能为身体提供多种营养成分。此外，芦笋中的微量元素有助于调节机体代谢，提高身体免疫力。是节后素食首选。

食材

芦笋200克、红椒1/2个、黄椒1/2个、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙

做法

步骤1：将芦笋洗干净，摘掉较硬的头部，斜切成小段。将红椒和黄椒洗干净，去掉椒蒂，去掉籽，切成丝，大蒜去皮，切成蒜片。

步骤2：热油锅，煸炒大蒜出香味，然后放入芦笋翻炒。等到芦笋炒到稍微变软后，放入彩椒丝。

步骤3：将食材炒熟，调入盐，翻炒均匀。最后盛入盘中即可。