2016/2/18 16:50
导语：《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋冬萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，它们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。
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2016/2/18 16:50
导语：《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋冬萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，它们各有各的“强项”。
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。