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2016/2/18 16:49
3、杏仁
据中药典籍《本草纲目》中记载，杏仁有着三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。《现代实用中药》中也记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”可见杏仁对治疗便秘的功效。而杏仁对年老体弱的慢性便秘者来说，效果更佳。杏仁不但美味，有养生功效，同时也是减肥佳品。
杏仁中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够产生持久的饱足感，不容易饿，有利于控制体重。杏仁中富含优质的植物油，能够让你的血糖值在饭后2～3小时内保持稳定。
杏仁的减肥几大优势：
第一，易饱。吃杏仁容易产生持久的饱足感，不容易饿，减少了不自主吃零食的习惯，让你杜绝肥胖的可恶根源，不知不觉地瘦下来。
第二，奇怪的植物油。杏仁中富含优质的植物油，能够让你的血糖值在饭后2～3小时内保持稳定，血糖值的稳定让你的身体在这段时间内不储蓄脂肪，而是转为燃烧脂肪的模式。
第三，含不长胖的良性脂肪。脂肪让人一听就讨厌，但脂肪也有好坏之分。杏仁中近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸，不必担心杏仁会造成脂肪的堆积。
第四，杏仁是一种纯天然的营养密集型健康食品。它含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维、矿物质等营养元素，能有效地补充人体所需营养。杏仁所含的纤维素，能够减少身体对热量和脂肪的吸收，这样既能达到减肥效果，又能保持均衡的营养。
饮食注意：杏仁属于油脂类食物，热量比较高，也不宜吃太多。
食物搭配：杏仁与牛奶搭配，可以美容养颜。杏仁与当归搭配熬汤，还能够治疗肺病。
