2012/2/8 15:29

玉池桃红的博客 blog

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初冬喝汤了-滋补暖胃的排骨汤

冬季滋补从喝汤开始，每到冬季我喜欢汤汤水水的吃，这款汤里放了白萝卜、甜玉米、排骨和海带结，再配上姜，一起煲汤，非常滋补保健，冬季吃萝卜尤其有好处，不是有句“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。

加了一个甜玉米更增加汤的清香，俺喜欢海带，就又加了些海带结，哈哈，清清爽爽的非常好喝哦
。

原料：

排骨、玉米、白萝卜、海带结、盐、姜片、葱、料酒。

做法：

1、海带结事先泡发好。

2、玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。

3、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。

4、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。

5、加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201010161038629/