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2012/2/8 14:24
节日家宴中的精品排骨-火龙果小仔排
恋爱就像油炸食物，温度一定要高，但不是越高越好，太高就烧焦了。不同的是油炸东西可以控制温度，而恋爱的时候都失常了哪能控制得住温度。找一个心理健康的人谈恋爱最好，虽然温度不会高得灼人，但也不至于把人烧焦。
今天做一道很好吃的菜【火龙果小仔排】，做法很简单，将肋排先炸后煮，技巧在于炸肋排的时候要注意控制温度，温度不要太高，不要炸得太老。
原料：小肋排、火龙果、鲜橙皮。
调料：番茄酱、酱油、糖、料酒、油。
做法：
1、肋排切成小块，用中火炸到六成熟（约6分钟）
2、鲜橙的皮切成小块。将番茄酱、酱油、糖、料酒、橙皮一起放锅里烧开（可以加少许的清水）。
3、放入炸好的肋排用小火煮6，7分钟即可。
4、把煮好的肋排装在火龙果里很漂亮，是节日家宴中的一道亮丽风景。肋排配上清爽的火龙果也更加的清心爽口。
