2012/2/8 14:06

第三阶段：炖

图1、图2、待萝卜炒至断生后，加入西红柿，加盐，加水，水量要没过所有食材；

图3、图4、大火烧开后，转中小火炖煮；收汁时加入黑胡椒粉，香菜，1勺辣椒酱。

一个字：香！——从炒开始，到炖，到成菜，始终有香味弥漫。

两个字：好吃！——具体表现在：排骨酥烂入味，微辣开胃，西红柿虽然被炖得基本没影，但它让整道菜不腻人，功不可没啊！

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