2013/11/3 09:23

黄油饼干有着浓浓的香味，开心果本身就是相当好吃， 一块饼干里加了这么多开心果，肯定更好吃啊。

原料：

黄油100克、蛋黄一个、低筋面粉150克、开心果75克、盐1克、白糖45克。

份量：

5厘米左右方块20块。

准备工作：

黄油切成小块，鸡蛋蛋黄准备好，盖保鲜膜放室温30分钟。

低筋面粉提前过筛备用。开心果去壳后，切碎。

做法：

1、黄油切成小块室温下软化。

2、然后加入白糖和盐。

3、用电动打蛋器打发。

4、再加入一个蛋黄。

5、继续打发好。

6、面粉提前过筛好。

7、然后倒入黄油中。

8、翻拌均匀。

9、倒入切碎的开心果。

10、混合均匀。

11、然后用保鲜膜包好。

12、整形成长方形，放冰箱冷藏室冷藏至硬，约一个小时左右。

13、取出来切片，厚度约0.5厘米，

14、然后放入烤盘中，

15、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。

飞雪有话说

1、黄油提前室温软化，轻按下容易按动。

2、蛋黄可一次性加入。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/241164565.html