2013/11/3 09:20

胡萝卜番茄饭卷

原料：

软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许。

做法：

1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。

小贴士：

1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。

2、饭卷样子特别，营养丰富，很讨小朋友喜欢。