2012/2/8 16:17
图1、全蛋打发至颜色变浅,抬起打蛋器时呈一条粗线流下即可。
图2、巧克力和黄油混合液温度控制在40度左右。
图3、将混合液倒入打发的蛋液中。
图4、混合搅拌均匀。
图5、加入20克的高筋面粉继续搅拌。
图6、搅拌至面粉无颗粒完全融合即可。
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图1、全蛋打发至颜色变浅,抬起打蛋器时呈一条粗线流下即可。
图2、巧克力和黄油混合液温度控制在40度左右。
图3、将混合液倒入打发的蛋液中。
图4、混合搅拌均匀。
图5、加入20克的高筋面粉继续搅拌。
图6、搅拌至面粉无颗粒完全融合即可。