2012/2/8 16:16

烤焙一份温暖心情…… blog

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近一个月面包之外的兴趣点是饼干，今天来个肥人的，单巧克力已经热量不少了，还得倍量，这爱和自由筒子下手就不能轻一点吗？真的不能，身体原因，我需要这些东西随时补一补，再说了，它们是点心，不是饭，吃一点没太大影响的。

巧克力和夏威夷果搭配的饼干非常多，我选择的是《专业烘焙》上的配方，一是因为的它用到的巧克力的量比较大，我囤了太多的巧克力，得赶快用完腾出空间来；二是因为它的操作比较简单。

原料：

黑巧克力（可可含量60%）200克、黄油67克、细砂糖33克、蛋42克、盐1.5克、中粉100克、可可粉8克、泡打粉3克、白巧克力豆67克、夏威夷果仁33克。