皮蛋没肉粥

2012/2/8 18:02

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上一款简易的早餐【皮蛋没肉粥】，只用剩饭就能解决。传统的皮蛋粥，要煮好久，还有肉在里面。我这款粥，纯属简约版，全程不超过10分钟。

原料：

米饭1碗、皮蛋1个、香葱末少许、剩油条适量、水、盐、油少许。

做法：

1、准备米饭，可以是隔夜的。因为新煮粥太慢了，哈哈。

2、皮蛋备好切碎，我用的是什么雏蛋，特小的那种皮蛋，凉拌也很好吃的。

3、米饭加水中火煮开，滴油几滴。

4、加入切碎的皮蛋。

5、用小火略煮一会儿，加盐调味儿。

6、搅匀后，即可盛出。粥里可撒少量香葱末和油条碎。