2012/2/8 18:02

授权原创博客：老杨的厨房
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昨天下午知道是头伏，下午回到家，就找出来家里的菜，那天背回来的肋条肉，切掉的还有很多瘦肉，有剩下的白菜心，做汤的小青菜，还有....额，乱七八糟一起上了！因为蔬菜多，所以干脆叫蔬菜饺子了。

别看乱，夏天吃这种清爽的蔬菜饺子，真的很好吃！懒得包花型，就捏了最容易了，媳妇也会的，一起动手很快就好了。吃饭的时候天色很晚，所以没拍照，今天早上又煮了八个，拍了照片。

蔬菜饺子

原料：猪肉、面粉、白菜、小青菜、香菜、胡萝卜、香葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、香油。

做法：     

1~2、原料图；

3、面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用；

4、胡萝卜擦丝，香葱切末；

5、猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀；

6、青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀；

7、放入胡萝卜和香葱；

8、调入调料。自己家怎么调就怎么调，我推荐我的这个，因为蔬菜很清淡，所以不要颜色很深，蚝油就行了，省的放老抽和白糖；

9、包好喜欢的饺子。煮熟即可。