2012/2/8 17:24

狗尾巴草的一亩三分地blog

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懒人一个人吃饭时最够味儿的选择--杭椒腊肠炒饭

原料：剩米饭1碗、胡萝卜1根、杭椒七八根、小葱5根、香肠1根（熟的）。

做法：

图1、胡萝卜去皮切片，杭椒去蒂斜切成小段，葱切末；

图2、图3、锅中加适量油，微微烧热后下入胡萝卜，杭椒段，1/2量的葱花，炒2分钟后下入腊肠片同炒；

图4、关火，将米饭倒入锅中，铲散，再开火翻炒均匀，加少许盐调味，最后撒上剩余的葱花即可。

注：

1、我用的腊肠是已经蒸过的，是熟的，所以只需略炒即可。要是生的，就要多炒几分钟。个人觉得先蒸再炒，口感不会那么干，比较好吃。

2、杭椒已经很够辣了，所以没有加酱油，辣椒酱之类的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100g52l.html