2012/2/8 15:00

人间烟火：事无事，味无味 blog

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原料：

鸡胗800g、带皮猪肉400g（如图中，肥瘦均有的）、水、草果1个、肉寇1个、甘草几片、小茴香和花椒各少许、八角2个、桂皮一块、陈皮一块、姜几片、大葱几段、老抽和生抽适量。

做法：

1、锅里放水，除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好，放入锅中；

2、大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉；

3、继续大火煮15分钟。转小火，1.5-2个小时即可。