金针马兰头

2012/2/8 15:00

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金针马兰头

这道凉拌小菜很爽口，鱼露汁的鲜遇上马兰头的素，完美无瑕。

原料：

马兰头200g、金针菇半把。

调味汁：

生抽、鱼露汁1：3、芝麻油少许。

做法：

1、马兰头和金针菇分别烫熟，捞出控干，将马兰头水分挤干，切小段放凉；

2、调味汁材料搅拌均匀，与主料混合，拌均待食。

金针马兰头

备注：

不习惯鱼露味道的，改用以下调味汁也很不错：生抽加适量糖、蒜蓉、少许米醋、少许炒香的白芝麻和芝麻油，混合均匀。