2012/2/8 19:08

留美坐家的煮妇生活 blog

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全美最害人暴肥的“芝士蛋糕工厂”—暑假搜食记之二

RedVelvetCakeCheesecake，至尊红丝绒芝士蛋糕，镇店招牌之一。湿润松软的底部红丝绒蛋糕，细腻滑润香甜的芝士，顶部秘制的装饰奶油，围边的白巧克力花，完美至极。

“TheCheesecakeFactory”——芝士蛋糕工厂。其实，这里并不是工厂。而是美国很受欢迎的一家集餐馆，酒吧，蛋糕房，三位一体的大型餐馆。

自1940年起，该品牌公司的创始人，一个家庭主妇Evelyn，凭着自制的美味芝士蛋糕，从加州最著名的BeverlyHill地段的家庭小作坊开始打拼，逐渐发展到如今全国148家店面的大型上市餐饮公司。

谁爱上这家餐馆，不肥死才怪！！因为……

除了芝士蛋糕，餐馆的菜单上有超过200多种菜式，经典美式，南方特色，国际多元素fusion，一网打尽。不管口味如何挑剔，来这里，绝对能找到你想吃的东西。

更恐怖的是，这家餐馆最出名的经营特色，就是量超大，所谓generousportion，点一道主菜绝对就能撑死你，即便是餐前小吃，也是超大盘超多量。

一份芝士蛋糕，没有人分而食之，要想独享恐怕是力不从心。

我回来整理图片时愕然发现，照片中出现的就餐客人中，暴肥的绝对不是少数。

好在，门店餐馆所有的菜品，都是每日新鲜制作，不用包装，冷冻，半成品，餐馆也非常乐意根据食客要求调整烹饪。

菜单上也有很多健康菜式的选择，不过看人家大快朵颐，谁能忍得住呢。。。

肥就肥吧。。

这家餐馆的定位，我觉得基本是“大众的小资”吧。挑高的店面，精致而大气的装潢，让人一进去就感觉超有食欲滴说。

芝士蛋糕工厂的店面门市，有超过30种口味的芝士蛋糕，加上其他，菜单上一共有40多道甜品。

去年推出的史提芬妮至尊红丝绒芝士蛋糕，如今卖得最好。