2012/2/8 19:08

民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲已割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。

看墙上的介绍就知道，李庄白肉最讲究的就是刀功。

据说做法是将细长的刀叶从猪皮进刀，划出的猪肉每片长可达20至30公分，宽15至20公分，厚仅1至2毫米。

点上这蒜泥辣椒酱油，味道很鲜明，有一种很滑溜的感觉在齿颊边徘徊，不知道是不是因为这里靠近国窖广场，连猪肉的特别的香。风味一流得简直无法形容。

这里的东西，大部分都很便宜，像这麻婆豆腐，好像是10块钱。

傻佬最爱的鱼香肉丝就15块

今天才知道，原来慧萍没吃过鱼香肉丝的，也不知道什么是鱼香肉丝，菜一上，就一直在找：到底鱼在哪里？呵呵，大家想知道鱼香肉丝的来历，就看我的相关博文拉，不想重复了。