嫩豆腐拌皮蛋

1.豆腐切成小片状，皮蛋切小块，榨菜切末。

2.将切好的皮蛋，榨菜倒在嫩豆腐上面，洒少许盐，锅内热油，放入蒜末，煸炒一下，将热油浇在豆腐上即楞。