羊肉萝卜汤

1.胡萝卜、白萝卜各半个去皮洗净，切片；

2.大葱切丝、姜切片、香菜切段；

3.羊腿剁小块，放进沸水里焯水，捞出洗净沥水，放入锅内；

4.锅里加适量水，放入姜片、葱丝、白萝卜，大火烧沸后转小火煮约40分钟后，放入切好的胡萝卜，煮15分钟，放适量盐、酱油、白胡椒粉、鸡精调味后，撒入香菜即可