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木耳骨头汤
我是美芽
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最近宝爸辛苦了,给熬点美味又营养的骨头汤补补。
简单
煮
原味
半小时
食材明细
主料
大骨头
一根
辅料
木耳
适量
枸杞
适量
生姜
适量
配料
醋
适量
盐
适量
味精
适量
木耳骨头汤的做法步骤
1.
主料:大骨头一根,敲碎
2.
配料:木耳浸泡,生姜
3.
骨头加水煮沸,略去表面的油沫,洗净,重新加满水大火煮开,转中火熬煮。
4.
中途加入几滴醋,可以促进骨头里的的钙质溶出,最后加入木耳,枸杞,煮开,盖锅盖,闷一会更入味。
5.
看汤色油花花的却不腻,美味营养又下饭哦!
小窍门&温馨提示
1.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好,不会流失营养!
2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水,水会越熬越少。
3.时间熬的越久越入味,但配料要稍微晚点放,不然会煮太烂影响口感!
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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晚餐
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