焦糖桃子翻转蛋糕

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  1.准备表面果料。将糖水桃子控干
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  2.控去水分的桃子倒入锅中，
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  3.中小火炒至呈浅焦糖色，离火晾凉
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  4.8寸活底圆模中撒入红糖
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  5.撒上葡萄干
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  6.将炒好的桃子摆在圆模底部，备用
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  7.准备蛋糕料
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  8.鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
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  9.用厨师机搅打
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  10.打至蛋泡起堆，并且不会很快消失，打发完成
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  11.分3-4次筛入低筋粉，
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  12.翻拌均匀
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  13.挖一部分蛋糕糊到小盆中，倒入植物油
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  14.翻拌均匀
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  15.倒回大盆中
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  16.翻拌均匀
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  17.倒入铺好桃子的模具中，轻轻磕出大泡
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  18.放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄，出炉
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  19.晾凉后脱模

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