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葱香腊肉饼
喵小厨
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家里的腊肉现在还有好多,夏天看到亮晶晶的肥腊肉就感觉特腻!还没吃它仿佛都能感觉嘴巴里全是一包油的味道!晚上就把中午没吃的腊肉切碎煎饼,再来一碗红枣粥那味道真是不摆了!~
简单
炸
葱香
半小时
食材明细
主料
腊肉
适量
面粉
适量
辅料
小葱
适量
鸡蛋
两颗
配料
盐
适量
胡椒粉
少量
葱香腊肉饼的做法步骤
1.
准备:腊肉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、小葱
2.
腊肉切小粒
3.
小葱多少看自己口味给,剁成葱花
4.
鸡蛋给少量胡椒粉、少量盐(腊肉咸,盐不要给多了)、打成蛋液
5.
倒入面粉、葱花揉匀。揉面的时候太干可加少许清水。(面粉不用给太多,估摸着能炸出一盘就可以了)
6.
最后倒入腊肉粒拌匀
7.
锅内倒入适量油预热
8.
用小汤勺把面舀入锅内摊开
9.
用铲子随时翻动着以免炸糊了
10.
炸至两面金黄即可出锅
11.
边炸边吃,很香啊,这样吃不会感觉肥腻腻了
12.
配上一碗粥一份凉拌黄瓜真的很舒服~
小窍门&温馨提示
面粉给得过多的话吃起会干干的,口感不怎么好。
和面的时候,腊肉葱花面粉一起拌更方便(我这里是最后才拌的腊肉)。
面粉不要一下给太多,觉得少了再加也行。
分类:
小吃
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