油条

• 
  1.将面粉、苏打、油条料拌匀，盐加到水中化开后，三分之二的水用来和面，三分之一的水用来沾手搋面。和好的面团表面抹油，用保鲜膜包好，醒1-2小时。
• 
  2.案板上抹油，将醒好的面团擀成长面片。
• 
  3.切成等份的长条，将两个长条摞在一起，用刮板在中间压一下。
• 
  4.也可以将两个长条放在一起。
• 
  5.锅中油热后，拿起面片，贴近油锅时拉长，轻轻地放入锅中炸。
• 
  6.炸至金黄即可。

小窍门&温馨提示