水爆肚

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水爆肚

单位附近有一家清真牛羊肉店，我偶然地发现，他那里有卖新鲜的牛百叶，我天呐，我就解锁了最爱的水爆肚，调一个芝麻酱蘸料，炸个辣椒油，搁点香菜一拌，艾玛，太棒了……

食材明细

主料

百叶250g

辅料

调料

芝麻酱3勺
腐乳半块
韭菜花酱1匙

水爆肚的做法步骤

1.百叶切成……这样。
2.芝麻酱兑温水。
3.一点点搅拌。
4.加入韭菜花酱和一点腐乳。
5.调匀。
6.香菜洗干净切段，打底。
7.百叶开水下锅，八秒钟出锅。
8.捞出控水。
9.油烧热，倒入干辣椒。
10.炸一点辣椒油。
11.芝麻酱倒在百叶上面。
12.倒入辣椒油，拌匀。

分类：凉菜家常菜

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