清蒸金鲳鱼

1.将鱼清洗干净，在鱼背上交叉划两刀，方便将鱼蒸。

2.放上备好的姜丝，指天椒，少许盐。

3.锅中加入清水，鱼和水一起放入锅中，蒸15分钟左右即可。

4.出锅将盘子里的水分倒出，加上生抽，葱丝，锅中热油至80-90°淋在葱丝上面即可出餐！