丝瓜鸡蛋汤

• 1.准备丝瓜一根，鸡蛋两个备用
• 2.丝瓜去除表皮后切段加入少许盐轻轻抓匀后备用
• 3.丝瓜腌出水后，洗净后沥干备用
• 4.锅中加入冷水，烧开
• 5.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、料酒及胡椒粉
• 6.将鸡蛋打匀后备用
• 7.锅中水烧开后加入丝瓜继续煮开后加入适量的盐、鸡精调味
• 8.开大火，将蛋液沿锅以画圈的方式淋入锅中，煮开后盛出
• 9.清热去火的丝瓜蛋汤做好了

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