红烧排骨

1.新鲜排骨用面粉抓洗干净。

2.用厨房纸吸干水分。

3.备:姜，蒜。

4.热锅放油，下姜蒜爆香。

5.把排骨摆入锅里中火煎制。

6.两分钟后翻面继续煎制。

7.然后调红烧酱油。

8.翻炒让排骨上色。

9.添加与食材平面的开水，大火烧开。

10.盖上盖子转中小火烧至排骨软烂约30分钟(时间只供参考，视各人喜欢的软烂程度)。

11.时间到打开盖子汤汁有点多大火收下汁。

12.收完汁，色泽更红亮了，关火装盘。

13.成品图。

14.成品图。