酱牛肉

1.把各种大料备好。

2.把牛肉切成大块，凉水下锅，焯一下水去血水，把牛肉捞出洗净备用。

3.少油小火把花椒、大蒜，辣椒煎出香味。

4.把牛肉放入锅中，小火煎一会。

5.加入一瓶啤酒，加入所有的大料，加生抽、老抽、白糖调好味道。

6.放入电高压锅压熟即可。

7.熟后一直放在锅中泡着几小时更入味，想吃时切上几块，其它的冻冰箱冷藏，随时可以切来下饭哦。