白菜炒冻豆腐

1.白菜切丝，豆腐切块。

2.豆腐先用油煎再放入冰箱冷冻室保存，食用时可直接炖煮，也可以上蒸锅蒸5分钟，使豆腐更有韧性。

3.炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

4.放入豆腐煎至切口金黄。

5.两边切口都煎好。

6.放入白菜，盐翻炒变软。

7.放入醋，蒜片翻炒均匀即可。

8.成品图。