鬼菌肉丝香覃

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  1.野生鬼菌。
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  2.采回来。
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  3.洗净，沥干水分。
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  4.熟肉拍碎。
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  5.撕成细丝，葱切丝。
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  6.大蒜切末。
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  7.取前些天熬好的香覃。
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  8.热锅冷油。
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  9.油热放花椒八角和葱丝肉丝。
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  10.扒拉均匀放食盐。
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  11.放白糖。
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  12.扒拉均匀。
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  13.放蘑菇。
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  14.不停翻炒。
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  15.蘑菇炒软放蒜末。
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  16.再炒几分钟放生抽。
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  17.扒拉均匀后一直熬，把水分熬出来，记得不停翻拌。
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  18.熬至没有水分，放以前熬的香覃。
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  19.扒拉炒2分钟放芝麻。
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  20.关火扒拉均匀。
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  21.放凉。
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  22.装瓶即可。

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