驴肉炖白萝卜

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驴肉炖白萝卜

白萝卜性味辛、甘，凉，归肺、胃经，具有消积祛痰的功效。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

食材明细

主料

熟驴肉100g
白萝卜400g

辅料

调料

驴肉炖白萝卜的做法步骤

1.驴肉切片，给老佛爷剁成肉沫。
2.白萝卜洗净去皮打丝。
3.切葱姜。
4.放萝卜丝里。
5.热锅冷油。
6.放食盐。
7.放萝卜丝翻炒。
8.炒软。
9.放驴肉和清水，有煮驴肉的汤最好。
10.把萝卜丝炖至软而不烂的时候放鸡精提鲜。
11.装盘，放香菜。
12.浇上热汤即可。
13.成品。

分类：热菜家常菜

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