凉拌手撕鸡腿

1.鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！

2.鸡腿去皮撕小块，放入香菜。

3.灵魂酱料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣酱面+淋上热油再放入生抽+蚝油+陈醋+少许盐搅拌均匀！