凉拌茄子

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  1.准备食材。
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  2.茄子去头尾，切小段，放入大碗中，装满水，加入2小勺盐和味达美清香米醋，浸泡十分钟。
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  3.倒掉水，蒸20分钟。
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  4.辣椒大蒜剁成末，放入碗中，加入味达美臻品特级生抽2大勺。
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  5.味达美臻品蚝油1大勺。
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  6.搅拌均匀。
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  7.料汁里加1大勺蒸茄子里面蒸出来的水，搅拌均匀，倒入茄子中。
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  8.最后洒上葱花即可。

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