蒜子芥兰

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  1.将芥兰洗净，放入开水锅中，加少许油、盐。焯1分钟左右。
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  2.捞出沥干水分备用。
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  3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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  4.放入芥兰，翻炒片刻。
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  5.加少许盐。
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  6.少许味精。
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  7.适量蚝油。
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  8.翻炒均匀、入味。
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  9.成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。

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