酸辣茭瓜

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  1.茭瓜洗净。
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  2.切成稍厚点的菱形片。
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  3.炒锅放油烧热，放花椒炒香。
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  4.放入茭瓜翻炒。
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  5.放入小米椒。（先放小米椒会更辣）
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  6.放少许生抽。
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  7.待茭瓜炒至变色，放盐！白糖、味精调味。
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  8.出锅时烹入陈醋。
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  9.快速翻炒出锅。
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  10.成品。酸辣微甜，脆嫩爽口。

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