凉拌银条

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  1.银条备用。
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  2.银条洗净，泡两个小时，捞出沥干水分。
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  3.锅中倒入适量清水，水开，再倒入少许白醋，下入银条，煮两分钟即可。
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  4.捞出，放入凉水中。
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  5.再捞出，沥干水分。
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  6.掰成寸段，如图所示。
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  7.辣椒和蒜切碎备用。
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  8.银条放入盆中。
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  9.倒入盐、白糖和醋，热油浇一下。
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  10.拌匀即可。
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  11.装盘即食。
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  12.糖醋味好吃，酸、甜、脆，爽脆可口。

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