红烧羊肉拌菠菜面

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  1.菠菜洗净焯水，加入面粉中，反复揉搓和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
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  2.羊肉洗净控水大葱备用，觉得羊肉有点少加了一点猪肉，不吃猪肉忽略。
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  3.肉切小块加花椒，姜片，料酒入锅中焯水，捞出冲出一下沥干水分备用。
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  4.葱姜蒜，洋葱，红辣椒改刀装盘。
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  5.锅中入油烧热放入配料煸炒。
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  6.放入肉丁，加料酒，酱油，剁椒，豆瓣酱，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均匀。
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  7.加入适量水，放入一点盐调味。
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  8.盖上盖子上气后压三十分钟。
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  9.时间到后排气开盖，美美的红烧羊肉太诱人啦。
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  10.醒好的菠菜面擀开切条。
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  11.锅中入水煮沸放入菠菜面煮两开捞出。
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  12.放入葱花，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
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  13.放入红烧羊肉搅拌均匀即可享用。

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