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西红柿炒鸡蛋
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家常小炒~色泽艳丽,酸甜口感,鸡蛋鲜香,是一道经典的美味家常菜~
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
西红柿
适量
鸡蛋
三个
辅料
香葱
适量
料酒
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
白糖
适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1.
西红柿洗净切成块状备用。
2.
三个鸡蛋打入碗中,加入适量盐,料酒。
3.
放入葱白搅拌均匀备用。
4.
热锅冷油,倒入蛋液煎至凝固,盛出备用。
5.
锅内再次入少许油,放入西红柿翻炒。
6.
翻炒至出汤汁,加入适量白糖炒匀。
7.
把炒好的鸡蛋回锅,调入少许盐翻炒均即可出锅。
8.
成品图。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋打散加入适量料酒去腥增香!
调入适量白糖口感更佳!
分类:
热菜
家常菜
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