香卤猪脷

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香卤猪脷

咸香味美，爽口不油腻。

食材明细

主料

猪脷一条

调料

老卤汁适量
料酒少许

香卤猪脷的做法步骤

1.准备，新鲜猪脷一条清洗干净。
2.加料酒焯水。
3.用刀刮掉脷苔，清洗干净。
4.老卤汁放入小汤锅中烧开，然后放入猪脷小火煮1小时。
5.煮好了用筷子插一下如能穿过那就可以了，不要急着拿出来，让猪脷在卤汁中浸泡两小时更入味。
6.卤好后取出来放凉，入冰箱冷藏后更爽口也易切片(这是放冰箱冰过取出来的)。
7.切片装盘即可，也可蘸料吃。
8.成品图。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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