凉拌天鹅蛋

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  1.天鹅蛋洗净表面，放水冷中煮十分钟，煮熟，捞出过冷水，备用。
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  2.剥去蛋壳，备用。
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  3.、用切熟食的刀，将天鹅蛋切碎。
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  4.加适量的盐，调匀。
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  5.加入剁好的蒜泥。
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  6.调拌均匀，即可食用。

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