地道特色小吃——炸茄盒来咯！

• 1.猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。
• 2.茄子切片。
• 3.茄子中间塞入肉馅儿，面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液裹匀。
• 4.放入油锅中，中火炸至金黄。
• 5.出锅。
• 6.地道小吃炸茄盒，完成！

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