炒三鲜

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  1.芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
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  2.在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
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  3.锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
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  4.倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
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  5.起锅装盘。

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