元蘑烧冬瓜

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  1.压缩元蘑用冷水浸泡。
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  2.浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。
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  3.冬瓜去皮去瓤洗干净。
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  4.冬瓜切成滚刀块。
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  5.起油锅。葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
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  6.加酱油炒。
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  7.元蘑入锅炒。
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  8.加白糖炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
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  9.烧至食材熟加盐炒。
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  10.炒均匀关火，盛出享用。

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