猪舌炒丝瓜的做法步骤
-
1.猪舌头洗干净,起锅下清水煮沸后下姜2块加料酒煮。
-
2.煮开后翻转后再煮三分钟捞出刮去白色的死皮洗干净。
-
3.切成小块快拍好姜片备用。
-
4.丝瓜刨干净丝洗干净。
-
5.丝瓜切成滚刀形状吃起来有味道些。
-
6.起锅下花生油,姜再下猪舌。
-
7.下耗油,胡椒粉等全部调味料。
-
8.猪舌焖炒三分钟后下丝瓜翻炒。
-
9.下半碗清水焖炒五六分钟丝瓜炒色变软就可以试味出锅啦!
-
10.猪舌上也有很多小脆骨吃起来非常爽口!
小窍门&温馨提示
1、猪的内脏器官大部分都要飞飞水再洗干净再煮。
2、丝瓜在夏天的广州也是个比较常吃蔬菜但毕竟比凉,要多放些姜片进行综合!
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。