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腌制蒜苔
兰杏梅
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清脆爽口,久吃不厌。
简单
煮
蒜香
数小时
食材明细
主料
蒜苔
1000g
辅料
纯净水
500ml
调料
盐
80g
生抽
5汤勺
花椒
少许
桂皮
少许
红辣椒
少许
白糖
少许
腌制蒜苔的做法步骤
1.
盐备用。
2.
白糖备用。
3.
生抽备用。
4.
花椒和桂皮备用。
5.
红辣椒备用。
6.
锅中放入水、盐、生抽、花椒、桂皮白糖和辣椒,开火煮料,大火烧开即可。
7.
蒜苔洗净,掐去尾部。
8.
晾干(4小时)。
9.
切寸段。
10.
待凉备用。
11.
蒜苔倒入凉好的汤汁中,一定要没过蒜苔。
12.
爽口开胃菜。
分类:
小菜
家常菜
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