猪肉韭菜锅贴

• 1.一块猪肉切成小块后再绞成肉馅。
• 2.加入适量食盐，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺姜粉和五香粉搅拌均匀。
• 3.一把韭菜清洗干净控干水分。
• 4.韭菜切碎加入到肉馅中。
• 5.搅拌均匀，猪肉韭菜馅就调好了。
• 6.一个西葫芦擦成丝，加点食盐杀出水分，挤干水分再剁碎一点。
• 7.两大把虾皮用水清洗一下，捞出空干水分备用。
• 8.将准备好的材料放入大碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺香油，适量食盐，五香粉搅拌均匀。
• 9.准备饺子皮放上适量调好的馅儿料，我今天买的是现成的饺子皮。
• 10.将饺子皮对折捏住将馅儿料包在里面，两侧不要收口。
• 11.同样的方法制作完剩余的材料。
• 12.电饼铛刷油，将锅贴摆放上去煎至底部焦黄。
• 13.碗中加入适量清水和生粉调个淀粉水。
• 14.将淀粉水倒入锅贴上，继续煎至水分收干，出现冰花，关火闷2分钟即可。
• 15.同样的方法做好猪肉韭菜馅的锅贴，味道都很不错哦。

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