玉米面花卷的做法步骤
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1.准备玉米面粉和1勺白糖。
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2.用开水将玉米面拌成絮状。
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3.晾凉后里面加面粉和发酵粉。
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4.揉成软硬适中的光滑面团醒发。
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5.发好的面满满的蜂窝状。
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6.揉搓排气。
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7.擀成一个厚点的薄片。
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8.上面涮上一层玉米油。
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9.用刀切成长条。
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10.用手从两面卷起。
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11.竖起来。
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12.背部朝上用筷子从中间压一下。
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13.再从两边。
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14.做好的花卷胚撒上黑芝麻二次醒发。
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15.上锅蒸15分钟焖5分钟。
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16.软糯香甜，成品图。
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菜谱
