浆水米粉

• 
  1.米粉用清水泡了一晚上。
• 
  2.取大半碗浆水菜。
• 
  3.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒段，炒出香味。
• 
  4.将碗中的浆水菜倒入锅中。
• 
  5.放入适量的盐。
• 
  6.开锅后放少许胡椒粉和味精，稍煮片刻。
• 
  7.将煮好的浆水盛入碗中。
• 
  8.另起锅烧水，下入泡好的米粉，煮2分钟左右即可。
• 
  9.将米粉捞入浆水碗中即可。
• 
  10.成品。可调入盐辣椒，酸香可口。

小窍门&温馨提示