生炒糯米饭

• 1.肥肉煸出油脂。
• 2.瘦肉用蚝油腌渍十分钟，炒至变色。
• 3.倒入糯米，大火翻炒。糯米提前浸泡一个下午，沥干水分。
• 4.加入老抽上色，老抽一定要多，这样糯米颜色深。
• 5.炒好的糯米放入电高压锅，放入红枣、桂圆干，加入盐水比糯米低一点点。
• 6.新买的迷你电高压锅派上用场了。
• 7.香喷喷的。
• 8.金黄色的锅巴我的最爱。

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