红烧排骨

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  1.排骨洗净，用料酒，少许盐腌制半小时。
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  2.锅中放油，放入两勺白糖，炒出糖色。
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  3.放入排骨翻炒均匀。
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  4.加入适量生抽，盐。
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  5.锅中放入适量水(没过排骨)，放入适量红烧酱油。
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  6.盖上锅盖焖煮20分钟左右。
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  7.待锅中汤汁收干，翻炒均匀即可。
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  8.成品出锅。

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